谢尔盖的赞赏忽然哽住！
“那什么，人好歹是个高级厨师……”
要不是刚来监狱就大比，被唐磊一套组合拳打的找不着北。
放外头估计也能混个星级店主厨。
唐磊笑笑：“我不是说他智力不行啊。”
“只是老六，和罗蒙不一样，属于脑子加点加歪了。”
都说天才和疯子一步之隔。
老六这种人，看似高傲，但他的傲慢其实只是厨艺本身而已。
光看他巴巴的跑来五食堂，叫切啥就切啥。
唐磊就知道，这人只是醉心厨艺罢了。
按大夏的说法，他是个“痴人”。
就是智商情商全点了做饭。
至于和家族打好关系勾心斗角？
那块的脑子可能还没长。
“所以，”唐磊轻松道：“还是能找他要食材的，小叶你一会有空帮我去借点虾，就那种小的北极虾。”
叶莲娜：“好嘞！”
她欢快的跑了，姿态娴熟，看的谢尔盖目瞪口呆。
这，确定是“借”吗？
唐磊则拍了拍手，将两个坛放一边，又搬来一个新的。
这个坛子，也是要交给系统发酵的。
但这一道菜的发酵时间，就比较神奇了。
正是大夏雷山的特产，庵汤。
早在国内的时候，唐磊就听说过这道汤的种种威名。
什么千年馊水啦，什么一汤传三代，人走汤还在，几百年的泔水等等。
但直到这次在系统里搜了搜，唐磊才发现。
雷山人民又不是傻，这东西早就改良了！
百年前的黔贵山区，气候湿热，大山隔世，粮食难以保留，又不舍得扔。
就都倒进坛子里放着。
久而久之，竟然成就了一道帮助山中人度过饥荒的菜品。
但这东西能存下来，自然不是只有臭和难吃。
物资丰裕后，雷山人早就开始改用新鲜食材发酵汤水。
正常做法，是先将糯米等炒到微糊，加上米汤一起封坛发酵。
几天后，这些谷物汤水就成了类似酒曲水的汤水。
这就是庵汤的底子。
随后再放黄豆，豆芽，竹笋，蕨菜，猪肉等，都要焯水杀菌，炒干水分，一起腌进坛子里。
更高级一点的，还会放入本地山上的药材，植物叶子等。
以至于这样腌出的庵汤虽然仍带着冲鼻的臭味。
但用来炖汤烧菜，却是口感醇厚，酸爽健胃，甚至有滋补作用！
唐磊看了，也只能感慨。
果真是一方水土养一方人。
雷山人甚至都没用什么药理，硬是一代代试出了最合适腌制的食材药材。
试出了这独特的特色美食。
这难道不比物资发达了，还硬臭了几百年的鲱鱼罐头香？
这基里尔一家，属实太惨了！
唐磊将糯米，米汤弄好，封进坛子。
又等到叶莲娜蹦蹦跳跳的提着一袋虾回来，将虾也腌进去。
才对谢尔盖等人摆了摆手。
“累了累了，歇会啊！晚饭见！”
谢尔盖赶紧叫住他，嘿嘿笑道：“诶等等，我们的甜品贷？”
唐磊一挥手：“晚饭之后，或者明天白天？这两天必然兄弟们吃上。”
“好好好！好兄弟！”谢尔盖也满意了。
“那我继续去查账了！”
最后的紧要关头，他要严防死守！
争取在基里尔家族来人的时候，多给罗蒙添几笔！
叶莲娜不舍得扫了厨房一圈，确定暂时没什么吃的了，也道。
“那我去锻炼啦唐哥，有事给我电话！”
她得去挖坑埋人的地方瞅瞅。
到底是哪里出了问题！
一群人都散了，唐磊松了口气，抱着坛子溜进休息室。
“歪系统，干活了！”
“两坛子酸菜一坛子庵汤，这个汤我中间还要再加料……”
他详细的跟系统解释完腌制的温度和需求。
就见系统滴了一声。
“贷款五千二百积分，谢谢惠顾！”
“五千多？！”唐磊炸了：“你认真的？”
他这个万人回头客任务也才一万积分！
“系统你不能这么黑！直接砍半啊！”
系统滴滴：“不黑！实际是五千二百一呢！本统给你抹了10！”
“积分贷都是爱你的形状！感不感动？”
唐磊：“你猜我敢不敢动你？”
系统又滴滴了两声。
“这不一样！宿主你这次要的是缩短发酵时间！属于高技术要求！”
“我的消耗也更大！”
“而且本统发酵结束后，这些食物都不是你自己发酵能比的！”
“一分积分，一分美食！童叟无欺！”
唐磊：“……我本来也没要多好啊！”
那基里尔都吃鲱鱼罐头了，还要什么自行车！
系统的电子音几乎带了点尖叫：“不行，本统没有假冒伪劣产品！”
“而且，而且你自己就算有时间也发酵不了！”
唐磊一想，也无语了。
还真是。
发酵是需要温度湿度的。
他这西伯利亚冻土平原，有啥啊？
那不是喝庵汤，是吃冰坨子！
总不能全指望他的灶台子啊！
无可奈何，唐磊只能摇头：“行，那你发吧。”
反正这一坛子发完，以后可以用好久呢。
就像这庵汤，等吃的快差不多了，又可以原样处理一份材料。
再配上白酒和盐，和原本的汤底子一起腌。
就跟豆汁儿和发面的引子一样。
搞不好真能传好多年。
系统欢快的滴了声，下一秒，唐磊面前突然一空。
三个坛子消失的无影无踪。
唐磊闭上眼戳系统。
“话说你把这些都藏哪儿去了？”
“你肚子里是不是还有个空间啊？我能往里头存东西吗？”
系统：“不行！”
唐磊：“别这么小气！让我看看！”
系统：“不行，那是他们……”
“咔！”
它突然又卡了壳。
同一时刻，唐磊还闭着眼，面前却突然出现了一片熟悉的土地。
是那块被几个老头轮流抽过的地方！
唐磊下意识的先捂脑阔。
这才发觉，这次的这里，竟然一个祖宗都没有？
满地空荡荡。
唐磊环顾一周，有些慌了。
“祖宗？祖宗你们人呢？”
“被我气走了？虽然我之前没供奉！但我不是不孝敬啊！”
“要不我现在就醒醒，去给你们供……臭豆腐？”
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